Landsbygdsministern Eskil Erlandsson invigde förra veckan en helt ny sajt som vänder sig till alla som vill laga, äta, sälja, köpa, hantera och veta mera om viltkött.
Vi har tydligt sett en trend på ett ökat intresse för viltkött.Alla som tar sin Jägarexamen hos oss gör det till stor del för att kunna äta kött från skog och mark. Folk i dag vill äta nyttigt, ekologiskt och närproducerat. Kan det bli bättre än vilt då?!
Torsten Mörner, ordförande i SV Jägareförbundet, står bakom initiativet till denna sajt och målet med den är att fler ska få chans att få smaka svenskt viltkött. 4 % av allt kött som äts i SV (ca 16 000 ton) är viltkött! Om detta står att läsa i SV Jakt Nyheter nr 12.
Här är direktlänk till sajten: Allt om viltkött
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar